Lorlu Bebek Kurabiyesi

Malzemeler;

• Yarım kg tatlı lor
• 3,5 su bardağı un (tercihen tam buğday unu)
• 4 adet yumurta
• 1 paket karbonat
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı;
Geniş bir kaba loru ve 2 bütün yumurtayla, diğer 2 yumurtanın sarısını koyup, yoğurun. Toz şekeri ekleyin, unu, karbonatı, kabartma tozunu, zeytinyağını de ilave edip, yoğurun. Kulak memesi kıvamına gelene kadar hamuru yoğurun. Yuvarlakları yaptıktan sonra elinizdeki iki yumurtanın akına batırıp, toz şekere de batırarak kurabiyelerinizi şekere bulayın. 180 derecede 20 dakika kadar pişirin. Afiyetler olsun...

Not: Lor kalsiyum açısından en zengin peynir deniyor. Bu tarif için en sevdiğim dostumun annesine teşekkürler...

Kızımın puanlaması: 4 (10 üzerinden)