Kabak Beğendi

Malzemeler;

• 2 adet kabak
• 1 yemek kaşığı un (tercihen tam buğday unu)
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından az (göz kararı) kaşar peyniri

Yapılışı;

Kabakları soyup, rendeleyin ve çok az sıvıyağ ile kavurun. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin, unu da ekleyip, kokusu çıkana kadar kavurun. Kabakları da ilave edip, kavurmaya devam edin. Sütü ekleyip iyice karıştırın. Kaşar peynirini de ilave ettikten sonra eriyene kadar ocağı açık tutun. Afiyetler olsun...